Missão à NY – Summer Fancy Food
O IBREI acompanhou empresários e representantes do SEBRAE-SP em missão internacional para a Summer Fancy Food Show, em New York - USA.
um dos maiores eventos do mundo no segmento de “specialty food”, que são produtos posicionados como gourmet e orgânicos.
Para a missão, que aconteceu nos dias 23 a 25 de junho de 2019, o Sebrae-SP selecionou 40 empresários, donos de pequenos negócios da alimentação como padarias, restaurantes, pizzarias, lanchonetes, food trucks e indústria de alimentos de todo o Estado.
O segmento de "alimentação fora do lar" reúne, hoje, cerca de 753 mil pequenos negócios no Brasil, sendo mais de 390 mil só no estado de São Paulo.
O objetivo da missão foi apresentar as empresários as tendências e práticas que possam ser aplicadas em seus estabelecimentos e os diferenciais oferecidos aos clientes, levando em consideração os aspectos regionais e de mercado.
Além da participação na feira, houve uma extensa programação de visitas técnicas guiadas aos estabelecimentos de alimentação e restaurantes da cidade de Nova York.
O grupo visitou mais de 70 operações de alimentação para conhecer os modelos de negócios e, principalmente, as inovações adotadas que os tornaram referências no mercado americano.
Além disso, IBREI e representantes do SEBRAE-SP participaram de uma série de reuniões com diversos órgãos e entidades, tais como: Câmaras de comércio, Prefeituras, associações empresariais, etc.
Visando o aprimoramento do mercado internacional e também aprimorar o desenvolvimento das micro e pequenas empresas do Estado, o IBREI e o SEBRAE-SP já iniciaram uma série de tratativas para que as próximas missões possam ser realizadas em parceira.
